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我が家の定番!鶏肉の唐揚げ
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我が家の定番!鶏肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番!鶏肉の唐揚げ

ハルピヨママ
ハルピヨママ @cook_40236209

しっかり味が染み込んだ唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち

美味しい唐揚げを作りたくて、たどり着いたのがこの分量でした!

しっかり味が染み込んだ唐揚げです(*^^*)
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ハルピヨママ
ハルピヨママ @cook_40236209

しっかり味が染み込んだ唐揚げです(*^^*)
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材料

三人分
  • 鶏肉(もも 500g
  • うす口醤油 お玉1/2
  • 濃口醤油 お玉1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん お玉1杯
  • 酒 お玉1杯
  • 生姜 約1かけ
  • にんにく 1と1/2個
  • リンゴ 1/6個
  • 小麦粉、片栗粉 だいたい半量ずつ
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。

    • 我が家の定番!鶏肉の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    切った鶏肉はボールに移し、各調味料を入れる。

    • 我が家の定番!鶏肉の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボールに、にんにく・生姜・リンゴをすりおろして混ぜる。

    • 我が家の定番!鶏肉の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ジップロックなどに移し、冷蔵庫で三時間ほど味を染み込ませる。

  5. 5

    片栗粉と小麦粉を味のついた鶏肉を入れたボールにいれ、混ぜ合わせたら、油でじっくり火が通るように揚げて完成!

コツ・ポイント

リンゴのすりおろしを入れるのがポイント!味がマイルドにまとまる気がします。

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ハルピヨママ
ハルピヨママ @cook_40236209
2014/02/21 12:42に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 りんご 片栗粉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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