味しみ〜肉大根(*^_^*)

味しみ〜肉大根(*^_^*)-レシピのメイン写真

味しみ〜肉大根(^_^)

かげちゃんまん @cook_40169329

肉じゃが…じゃなくて肉大根(*^_^*)‼︎味のしみた大根が美味です♡
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてた大根…でも1本使いきるのは大変〜f^_^;でも、このメニューにしたらペロリと食べれちゃいます☻いつもの煮物とは少し違って、レパートリーも増えるので旦那さんも満足してます^_^

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かげちゃんまん @cook_40169329

肉じゃが…じゃなくて肉大根(*^_^*)‼︎味のしみた大根が美味です♡
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材料

3〜4人分

大根 15cmくらい
人参小1本
玉葱中1個
豚肉今回はロース塊100g
こんにゃく 1/2個
☆薄口醤油大さじ3〜4
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ2
塩胡椒少々
サラダ油適量
水適量

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作り方

1
大根は1cm幅のいちょう切り、人参は一口大の乱切り、玉葱はくし切り、こんにゃくは薄切り、肉は好みの厚さに切る。
2
圧力鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。肉が少し炒まったら野菜を投入して炒める。塩胡椒して、さらにこんにゃくも入れ炒める。
3
全体が炒まったら、水を具が少し浸るくらいまで入れ、☆の材料も入れる。
4

蓋をして強火で圧力をかけて、圧がかかったら弱火にして10分煮込んで完成。

コツ・ポイント

肉は今回は豚ロース塊が残ってたので使いましたが、豚バラ薄切りでも牛肉でも好みのもので大丈夫です♡出来上がったら、一旦冷ましておくと更に味がしみて美味しいです☻

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かげちゃんまん

かげちゃんまん @cook_40169329

2014/01/14 01:06に公開

このレシピのキーワード

大根豚肉にんじんこんにゃく酒玉ねぎ

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