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簡単♪シンプル 海老チリ
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簡単♪シンプル 海老チリ-レシピのメイン写真

簡単♪シンプル 海老チリ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

必要な調味料さえ、揃っていれば、あっという間に完成です!ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
タイガー海老を買ったので、活かすレシピを。

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ミシャコ
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材料

2人分
  • 海老 20匹程
  • 緑黄色野菜(何でも可) 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • ⚫︎ニンニク 2片
  • ⚫︎生姜 2cm各程
  • ◼ケチャップ 大さじ3
  • ◼豆板醤 大さじ1
  • ◼醤油 大さじ1
  • ◼砂糖 大さじ1
  • ◼酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    海老の殻を向き、塩コショウをし、片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで炒め、一度皿に移しておく。

  2. 2

    みじん切りした、ニンニク、生姜をフライパンで炒め、香りが出て来たら、◼調味料を全て入れ、混ぜる。

  3. 3

    2に1を戻し、良く絡める。

  4. 4

    お皿に野菜を敷き、中央に3を盛る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにく、生姜はすぐに焦げるので香りが出て来たら直ぐにソース調味料を投入する。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/01/14 01:08に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 緑黄色野菜

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