簡単♪シンプル海老チリ

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簡単♪シンプル海老チリ

ミシャコ @cook_40055708

必要な調味料さえ、揃っていれば、あっという間に完成です！ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
タイガー海老を買ったので、活かすレシピを。

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ミシャコ @cook_40055708

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材料

2人分

海老 20匹程
緑黄色野菜(何でも可) 適量
塩、こしょう適量
⚫︎ニンニク 2片
⚫︎生姜 2cm各程
◼ケチャップ大さじ3
◼豆板醤大さじ1
◼醤油大さじ1
◼砂糖大さじ1
◼酒大さじ1
片栗粉大さじ3

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作り方

1

海老の殻を向き、塩コショウをし、片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで炒め、一度皿に移しておく。
2

みじん切りした、ニンニク、生姜をフライパンで炒め、香りが出て来たら、◼調味料を全て入れ、混ぜる。
3

2に1を戻し、良く絡める。
4

お皿に野菜を敷き、中央に3を盛る。
出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにく、生姜はすぐに焦げるので香りが出て来たら直ぐにソース調味料を投入する。

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ミシャコ @cook_40055708

2014/01/14 01:08に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉にんにく酒ケチャップしょうが緑黄色野菜

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