甘さひかえめメロンパン
ファミ吉 @cook_40140974
豆乳を使ってふわふわなメロンパンが出来ました。甘さ控えめレシピなので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
カキ氷シロップでメロンパンのクッキー生地を作れるかとおもって。
甘さひかえめメロンパン
豆乳を使ってふわふわなメロンパンが出来ました。甘さ控えめレシピなので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
カキ氷シロップでメロンパンのクッキー生地を作れるかとおもって。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料を全てホームベーカリーに入れる。一次発酵までおまかせ。
- 2
一次発酵が済んだら生地を取り出しガス抜きをする。12等分にする。
- 3
40°Cのオーブンに30分入れて二次発酵。
- 4
クッキー生地を作る。溶かしたバターと砂糖を混ぜ、卵、カキ氷シロップを入れる。更に小麦粉とHMを混ぜてまとめる。
- 5
打ち粉をした台の上に生地を置き、麺棒で伸ばす。伸ばした生地を12等分する。
- 6
二次発酵が終わった生地に4のクッキー生地を載せ、格子模様に切り込みを入れる。
- 7
クッキー生地の上に砂糖(分量外)をかけて、180°Cに予熱をしたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
クッキー生地がベタつく場合は、冷蔵庫で冷やすか、粉を追加して下さい。
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