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柿マフィン
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柿マフィン-レシピのメイン写真

柿マフィン

MIKIKYO
MIKIKYO @cook_40093959

しっとり~(*‾∇‾*)
アーモンドプードルが入ってるみたいに仕上がります!
このレシピの生い立ち
柿がタップリあったからとりあえずマフィンにIN!!
とってもしっとり美味~★なマフィン完成~(*‾∇‾*)

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MIKIKYO
MIKIKYO @cook_40093959

しっとり~(*‾∇‾*)
アーモンドプードルが入ってるみたいに仕上がります!
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とってもしっとり美味~★なマフィン完成~(*‾∇‾*)

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材料

6個分
  • A 薄力粉 100g
  • A ベーキングパウダー 小さじ1
  • B バター 50g
  • B 砂糖 70g
  • 卵 (M~L)1個
  • 牛乳 50cc
  • 柿 (皮無し正味)100g
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作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ●「A」を合わせて振るう。
    ●オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    柿を半分はすりおろし、半分は5㎜角に切る。
    「B」をボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜ卵も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    すりおろし柿全量、角切り柿半量を加えてよく混ぜ「A」3分の1ずつ、牛乳半量ずつを交互に加えてその都度ゴムべらで混ぜる。

  4. 4

    最後の「A」を加えたら、粉気が残る程度に混ぜてストップ☆

  5. 5

    型に流し表面に残りの柿を均等に散らして180℃のオーブンで約25分焼く。

コツ・ポイント

完熟柿で作るのがオススメ~★
すりおろすのも楽だし 笑
角切りするのは硬い柿の方が良いかな?
お好みで~★

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MIKIKYO
MIKIKYO @cook_40093959
2014/02/18 10:57に公開
お菓子作り、料理大好きママです★食べるのも大好き~★皆さんのレシピ、アイデアを参考にさせて頂き毎日助かってまぁす(*´ω`*)宜しくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

マフィン 柿 バター 牛乳 薄力粉 卵

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