へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪

へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪-レシピのメイン写真

へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪

＊akiho＊ @cook_40242226

とてもふわっふわにおいしくできます(^o^)/ぺたんこにならないからお弁当にもおかずにもぴったり♪和食の定番！
このレシピの生い立ち
小学校の頃から母に教えてもらって作っていただし巻き玉子です＊また作ってみたくて＼(^o^)／

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＊akiho＊ @cook_40242226

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材料

卵３個
水大さじ１
めんつゆ大さじ１
ごま油orオリーブオイルorサラダ油（ごま油がおすすめです）少々

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作り方

1
卵をよくとき、水、めんつゆをいれて混ぜます。
2

油をいれたフライパンを中火で熱し、卵の3分の１をいれます。そしてフライパンの中で混ぜます。そうするとふわふわに☆
3

奥の方からフライ返しでくるくる巻いていきます。巻いたら、奥に卵を寄せておきます
4
残りの3分の２ほどをいれて、また軽く混ぜます。そして奥からくるくる巻いていきます。そしてまた奥に寄せておきます
5
残りをいれて今度は混ぜません｡そして､くるくる巻いていきます｡焼けた卵をフライパンに押し付けるなどをして形を整え完成!!
6

コツ・ポイント

卵をよくまぜることです♪そして、水をいれることがおいしさの鍵 ♡(笑)

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＊akiho＊

＊akiho＊ @cook_40242226

2014/02/18 10:57に公開

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だし巻き卵卵

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