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へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪
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へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪-レシピのメイン写真

へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪

＊akiho＊
＊akiho＊ @cook_40242226

とてもふわっふわにおいしくできます(^o^)/ぺたんこにならないからお弁当にもおかずにもぴったり♪和食の定番！
このレシピの生い立ち
小学校の頃から母に教えてもらって作っていただし巻き玉子です＊また作ってみたくて＼(^o^)／

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＊akiho＊
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材料

  • 卵 ３個
  • 水 大さじ１
  • めんつゆ 大さじ１
  • ごま油orオリーブオイルorサラダ油（ごま油がおすすめです） 少々
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作り方

  1. 1

    卵をよくとき、水、めんつゆをいれて混ぜます。

    • へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪作り方1写真
  2. 2

    油をいれたフライパンを中火で熱し、卵の3分の１をいれます。そしてフライパンの中で混ぜます。そうするとふわふわに☆

  3. 3

    奥の方からフライ返しでくるくる巻いていきます。巻いたら、奥に卵を寄せておきます

  4. 4

    残りの3分の２ほどをいれて、また軽く混ぜます。そして奥からくるくる巻いていきます。そしてまた奥に寄せておきます

    • へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪作り方4写真
  5. 5

    残りをいれて今度は混ぜません｡そして､くるくる巻いていきます｡焼けた卵をフライパンに押し付けるなどをして形を整え完成!!

    • へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪作り方5写真
  6. 6

    • へこまない！ふわっふわだし巻き卵♪作り方6写真

コツ・ポイント

卵をよくまぜることです♪そして、水をいれることがおいしさの鍵 ♡(笑)

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＊akiho＊
＊akiho＊ @cook_40242226
2014/02/18 10:57に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵

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