にんじんは細かく千切りし､ほうれん草は1.5～2㌢幅に切り、えのきは1㌢幅に切る。

沸騰したお湯に、にんじん→えのき→ほうれん草の順に
茹でていきます。

茹で上がったら、水で冷やし
水気を切り、ボウルに入れる。

3のボウルに挽き割り納豆、醤油、
かつお節を入れて混ぜ合わせます。
(挽き割り納豆に付いているタレは
入れてOKです。)

完成！
そのままで食べても美味しいけど、ご飯にかけて食べるのもおすすめ。