明太子キムチ(韓国唐辛子バージョン)
混ぜて簡単調理(^^)
このレシピの生い立ち
鶴橋の某キムチ店の明太子キムチを自己アレンジしました(^^)
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鶴橋の某キムチ店の明太子キムチを自己アレンジしました(^^)
明太子をほぐしてバラコにしボールに入れ、青唐辛子は刻み、残りの材料をボールに入れ混ぜるだけ。1晩寝かせ完成(^^)
ご飯のお供に、ポテサラや色んな料理に使えます(^^)
韓国食材のキムチ用唐辛子粉を利用する時は、多目に入れます。
ゴマ油だけでコクを出し、食べるラー油は物足りない時に利用(^^)
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