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明太子キムチ(韓国唐辛子バージョン)
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明太子キムチ(韓国唐辛子バージョン)-レシピのメイン写真

明太子キムチ(韓国唐辛子バージョン)

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

混ぜて簡単調理(^^)
このレシピの生い立ち
鶴橋の某キムチ店の明太子キムチを自己アレンジしました(^^)

混ぜて簡単調理(^^)
このレシピの生い立ち
鶴橋の某キムチ店の明太子キムチを自己アレンジしました(^^)

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明太子キムチ(韓国唐辛子バージョン)

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

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鶴橋の某キムチ店の明太子キムチを自己アレンジしました(^^)

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材料

300g利用
  • 明太子 300g
  • 生ニンニク(すりおろしor刻み) 1片
  • キムチ用唐辛子粉 大4
  • ゴマ油 大2
  • スリゴマ 大2~お好みの量
  • 青唐辛子 お好みの本数
  • コチジャン 大1~2
  • 食べるラー油(物足りない時に) 大1~お好みの量
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作り方

  1. 1

    明太子をほぐしてバラコにしボールに入れ、青唐辛子は刻み、残りの材料をボールに入れ混ぜるだけ。1晩寝かせ完成(^^)

  2. 2

    ご飯のお供に、ポテサラや色んな料理に使えます(^^)

コツ・ポイント

韓国食材のキムチ用唐辛子粉を利用する時は、多目に入れます。
ゴマ油だけでコクを出し、食べるラー油は物足りない時に利用(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2017/07/02 05:13に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

キムチ 青とうがらし にんにく コチュジャン 明太子

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