クリームチーズを室温に戻し、湯煎にかけて柔らかくする。

水出しヨーグルトとレモン汁とグラニュー糖をまぜる。

粉ゼラチン5gを器にいれ、20ccの水に混ぜ、レンジで温めて溶かす。(これをx2!)

柔らかくなったクリームチーズ・水出しヨーグルトと溶かしたゼラチンとを混ぜ合わせ、型に入れて冷し固める。

いちご(1/2に切る、ドラゴンフルーツは5㎜くらいの厚さにスライスする。)

土台に、いちごなどを並べ、ストロベリーソースにも溶かしたゼラチンを入れ、フルーツの上に流し、冷し固めて出来上がり。