＊ふわふわ◎オートミールちぎりパン＊
Ery @cook_40043471
ふわふわ～♪な食感。
オートミール入りのちぎりパンです。
このレシピの生い立ち
買ったはいいけど、なかなか減らないオートミール。
クッキーだけではあまり消費出来ないので、パンに入れてみました。
＊ふわふわ◎オートミールちぎりパン＊
ふわふわ～♪な食感。
オートミール入りのちぎりパンです。
このレシピの生い立ち
買ったはいいけど、なかなか減らないオートミール。
クッキーだけではあまり消費出来ないので、パンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
型にオーブンシートを敷く、またはショートニングを薄く塗っておく。 - 2
【生地を作る】
ＨＢで生地を作る。
一次発酵まで終了させる。
※バターは捏ね開始から５分後に投入する。 - 3
生地を16分割して丸め、ベンチタイム１０分。
生地を丸め直し、型に並べる。 -
- 4
二次発酵。
《目安：35℃で約35～40分》 -
- 5
180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
-
- 6
ふわふわ～♪な食感。
※ちなみに粉の分量のうち100gを最強力粉(ゴールデンヨット)にしました。 -
- 7
※型に入れずやや大き目に分割して(8～10分割ぐらい)、まるパンにしてもOK！
コツ・ポイント
すべての山が均一に揃うように、手早く丸めて、手早く型に並べるのがポイント！
時間差があると発酵具合にも差が出て凸凹になってしまいます。
ちぎりパンんはちぎってそのまま食べたり、スライスしてサンドにしたり色々と応用が利くので便利♪
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