秋鮭の竜田揚げ にんにくポン酢で
むーみんオヤジ @cook_40229338
サクッと揚げた秋鮭をアツアツのにんにくポン酢でじゅわ～と仕上げました！
このレシピの生い立ち
鮭を主張ある料理にしたくて作りました。
野菜も美味しく食べれますよ～
秋鮭の竜田揚げ にんにくポン酢で
サクッと揚げた秋鮭をアツアツのにんにくポン酢でじゅわ～と仕上げました！
このレシピの生い立ち
鮭を主張ある料理にしたくて作りました。
野菜も美味しく食べれますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の下準備をします。骨はしっかり抜いておくコト。
ぶつ切りにし、両面に軽く塩こしょう。 - 2
揚げ油を準備します。
…その間に、鮭にまんべんなく片栗粉をまぶしておきます。 - 3
比較的高温で鮭をカリっと揚げます。
皮も美味しく食べれますよーに。 - 4
小さめのフライパンに合わせておいた☆を入れフツフツさせ、香りを出していきます。
- 5
3.にジュワっとかけて完成です！
コツ・ポイント
○鮭の骨は抜いておきましょう。食べやすいです。
○3と４を同時にできたらサイコーです。コンロが足りない方は、片栗粉を抜いてレンジでアツアツにしましょう。
○甘いポン酢が美味しいです。ない時は少しお砂糖を入れてみましょう。小さじ１程度かな？
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