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巻きしゃぶ鍋
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巻きしゃぶ鍋-レシピのメイン写真

巻きしゃぶ鍋

sayomo
sayomo @cook_40060938

ちょっとめんどくさいかもだけど野菜のシャキシャキ感が美味しいお鍋です
このレシピの生い立ち
野菜とお肉を入れてお肉で巻くのは普通にあるけど野菜のシャキシャキを楽しむにはと考えました

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sayomo
sayomo @cook_40060938

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材料

4人分
  • ☆水 2500cc
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ11/2
  • ☆酒 大さじ11/2
  • ☆昆布茶 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • 具材
  • 豚しゃぶ肉・水菜・もやし うちはお肉1.2kgもやし3袋水菜2袋使いました
  • 白菜・豆腐・きのこ類などお好みで
  • お好みでポン酢など
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作り方

  1. 1

    水菜は豚しゃぶ肉の幅に切っておき、豚しゃぶ肉を広げ水菜の茎と葉を少しとりもやし少しと一緒に巻いていく

    • 巻きしゃぶ鍋作り方1写真
  2. 2

    巻き終わりを下にして並べていく

    • 巻きしゃぶ鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を入れて煮つめお好みの具材を入れて炊き食べる時に①で巻いた物を入れお肉に火が通ればok

コツ・ポイント

もやしだけでもok
水菜だけでもok葉と茎をバランス良く巻くと食感がいいです

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2016/03/05 08:58に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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このレシピのキーワード

鍋 しゃぶしゃぶ 水菜 白菜 こぶ茶 もやし キノコ しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 豆腐

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