下準備
・各生地の○をそれぞれ合わせてふるう
・桜の花の塩漬けを水の中で塩抜きする
・型に型紙をセットする

〈桜パウダーをつくる〉
桜の花の水気をきってレンジで乾燥(600w 30秒を繰り返す)
ミルでパウダー状にひく

ボウルにバターをいれ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
(バターを600w20秒チンすると楽)

グラニュー糖を3~4回に分けて加える
白っぽくふんわりするまでよく混ぜる

卵を溶いて少しずつ加えて混ぜる(分離させないように)
バニラエッセンスも加えて混ぜる

-ゴムベラに持ちかえる-
生地を大体3等分(練乳用の生地は気持ち少なめ)に分ける
それぞれにふるった○を加え混ぜる

オーブンを170℃45分で予熱する

型に抹茶→練乳→さくらの順に生地をいれる(表面を平らにしてから次の生地をいれる)

予熱したオーブンにいれ170℃45分で焼く
途中15分くらいで生地に切れ目をいれる(焼き上がりがきれいに割れるので)

竹串をさして生地がついてこなかったら◎
型から出して冷ます(型紙はそのままで)

あら熱がとれたら型紙をとってお好きな大きさにカット♡
すぐ食べないときはラップに包んで乾燥を防ぐ！