厚揚げさんのバターしょうゆ
snowwhiteyuki @cook_40034383
食欲の秋に突入～！美味しいものをヘルシーにお腹いっぱい食べたいのっ。
このレシピの生い立ち
「厚揚げ」さんが大好きなのです。無性に食べたくなるの！ダイエット中なので下に刻んだキャベツを敷いて食べ過ぎ防止です。
厚揚げさんのバターしょうゆ
食欲の秋に突入～！美味しいものをヘルシーにお腹いっぱい食べたいのっ。
このレシピの生い立ち
「厚揚げ」さんが大好きなのです。無性に食べたくなるの！ダイエット中なので下に刻んだキャベツを敷いて食べ過ぎ防止です。
作り方
- 1
厚揚げの油抜きをします。本当は熱湯で茹でるのでしょうが、先日ＴＶで「良く水洗い」と言っていたのでその方法で。
- 2
水気をとってから、食べやすい大きさに切ります。長いほうを４等分しそれをさらに2等分しました。
- 3
厚揚げに小麦粉をはたきます。エリンギも食べやすく切ります。今回は半分にしてから斜め切りにしました。
- 4
フライパンにサラダ油をいれ、厚揚げを並べて、きれいな焼き色がついたら裏返し、ここでエリンギを加えます。
- 5
厚揚げの両面がきれいに焼けたらバターとおしょうゆを加えてからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げに小麦粉をはたいてお味が良くからむようにしましょう。お好みで七味をかけて召し上がってください。バターとおしょうゆの組み合わせ、これって間違いないでしょ♪
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