コンニャクを１cm角位に切り、サッと茹でてザルにあげる。

大根も１cm角位に切る。

水３００CCを入れた鍋に１と２とほんだし、醤油を入れ１５分中火で煮る。

煮てる間に、フライパンにごま油を引き、にんにく・生姜・ねぎを入れひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わるまで炒め、●で味付けをして火を止める。

大根がやわらかくなったかを確認したら、鍋に炒めたひき肉を加える。

大きくかき混ぜたら万能ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

お皿に盛り更に万能ねぎを散らして出来上がりです。