＊ホンビナス汁＊-レシピのメイン写真

＊ホンビナス汁＊

yamabuki1 @wisteria79misa

初めて食べるホンビンナス、あさりや蛤に似た味でとっても美味しかったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
採れたてのホンビナスを頂き、教えて頂いたように汁物にしました。

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初めて食べるホンビンナス、あさりや蛤に似た味でとっても美味しかったです。(^^♪
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材料

ホンビナス適量
藻塩適量
長ネギ 1/3本

作り方

1
鍋にホンビナスと水適量を入れ煮立てる。
2
貝が開いたら藻塩を加えて味をみる。
3
器によそって小口切りの長ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

◉鮮度が良いので、お酒も入れず、ちょうどあった藻塩のみ使いました。
◉残った汁でカレーを作っても美味しいとのことです。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2017/06/30 12:35に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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