味噌漬け豚とピーマンの炒め物
わかねぎ @cook_40240418
「明日は忙しい…！」というときに肉を漬けてピーマンを切っておくと、炒めるだけでしっかりしたおかずができます☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていた味噌漬けの方法を参考に考えてみました。
味噌漬け豚とピーマンの炒め物
「明日は忙しい…！」というときに肉を漬けてピーマンを切っておくと、炒めるだけでしっかりしたおかずができます☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていた味噌漬けの方法を参考に考えてみました。
作り方
- 1
味噌とみりんを混ぜ合わせる。
- 2
1に豚肉を入れ、よく混ぜ込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
フライパンにバターを熱し、一口大に切ったピーマンを炒める。油が回るくらいまで炒めたら、いったん皿に移しておく。
- 4
3で使ったフライパンで、漬けておいた豚肉を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら3のピーマンを加える。混ぜながら炒めて完成。
コツ・ポイント
豚こまを使うと楽です。
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