瓶と蓋に熱湯を入れて消毒しておきます。

レモンをさっと水洗いして、出来るだけ薄い輪切りにします。

果肉が無い先っぽの部分も千切りにして入れちゃいます。

お湯を捨てた瓶にレモンを詰めて、たっぷりと蜂蜜を入れます。

常温で一晩置きます。
余裕があったら、瓶をひっくり返して蜂蜜を全体に行き渡らせます。

冷蔵庫で１ヶ月くらいを目安に使いきってください。