鶏の醤油麹とヨーグルト漬け

鶏の醤油麹とヨーグルト漬け-レシピのメイン写真

鶏の醤油麹とヨーグルト漬け

ツンツン48 @cook_40042322

醤油麹を買ったので使ってみたら、味噌よりマイルドで美味しい
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンのように、ヨーグルトに鶏を漬けたら、臭みも無くなるようなので、試してみた

醤油麹を買ったので使ってみたら、味噌よりマイルドで美味しい
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンのように、ヨーグルトに鶏を漬けたら、臭みも無くなるようなので、試してみた

もっと読む

鶏の醤油麹とヨーグルト漬け

ツンツン48 @cook_40042322

醤油麹を買ったので使ってみたら、味噌よりマイルドで美味しい
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンのように、ヨーグルトに鶏を漬けたら、臭みも無くなるようなので、試してみた

醤油麹を買ったので使ってみたら、味噌よりマイルドで美味しい
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンのように、ヨーグルトに鶏を漬けたら、臭みも無くなるようなので、試してみた

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏もも肉 150×2
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ6
醤油麹大さじ3
おろししょうが(チューブ) 少々
おろしにんにく(チューブ) 少々
オリーブオイル大さじ1
パプリカ(赤黄) 適宜

レシピを保存

作り方

1
皮目にフォークで穴をあけ、筋切りした鶏を醤油麹、ヨーグルト、しょうが、にんにくで3時間以上漬ける（冷蔵庫）
2
やや強火で皮目から焼き、キツネ色になれば裏かえす。弱火にして、パプリカを入れ、ふたをして10分焼く
3
荒熱が取れれば、切り分ける

コツ・ポイント

焼くとき、ヨーグルトを少しとる。焦げやすいので火加減に注意。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ツンツン48

ツンツン48 @cook_40042322

2012/09/14 02:22に公開

主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます

もっと読む

このレシピのキーワード

パプリカ鶏もも肉ヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!