救済! チャンプルー(糖質オフ)
stiara @cook_40080103
もとは凍った絹豆腐がきっかけ…凍った豆腐がなければ高野豆腐が良いかと！(普通ないですよね)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥で絹豆腐が凍ってしまう事件が発生‼︎もうそのままでは食べられないので、チャンプルーにしてみました。簡単節約メニューにも、糖質オフメニューねもなるかもと自画自賛の(笑)レシピです。
救済! チャンプルー(糖質オフ)
もとは凍った絹豆腐がきっかけ…凍った豆腐がなければ高野豆腐が良いかと！(普通ないですよね)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥で絹豆腐が凍ってしまう事件が発生‼︎もうそのままでは食べられないので、チャンプルーにしてみました。簡単節約メニューにも、糖質オフメニューねもなるかもと自画自賛の(笑)レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツや野菜を食べやすい大きさに切ります。豆腐は特に切らなくてOK
- 2
フライパンに1を入れて、少量の料理酒(分量外)て蒸します。この時に豆腐を崩しながら入れる。ノンオイルを目指します！
- 3
一旦皿に2を出して、炒り卵を作ります。
豆腐のサイズと同じくらいの炒り卵だと見た目が綺麗ですね♪ - 4
野菜と豆腐を戻して、調味料で味付けして、出来上がり！
- 5
後日、人参を入れた時ですが、1よりも前に人参だけ煮ておいたら時短になりました。
- 6
味噌、キムチなどを足すと、おかずになるし、豚肉を入れれば栄養アップですね(人'ｗ'●)
コツ・ポイント
とにかく火を通すだけしか思いつかないです…1人のお昼にはぱっと作った程度のものなので(´-﹏-`；)
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