讃岐うどんで釜揚げしらすのペペロンチーノ

Name: 讃岐うどんで釜揚げしらすのペペロンチーノ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 釜揚げしらす ３０g; ニンニク ４欠片; 唐辛子 １本; トマト １００g; カイワレ １パック; オリーブオイル 大２杯; 塩 適宜; ブラックペッパー 適宜; しょう油 小１杯; とろろ昆布 ３g; 冷凍讃岐うどん ２玉

レイキーノ @cook_40068671

冷凍讃岐うどんを使って、手早く美味しく出来る釜揚げしらすのペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
パスタで作っても美味しいですが、パスタを茹でる時間短縮とモチモチ感を出すために冷凍の讃岐うどんを使って、ペペロンチーノを作りました。カイワレと釜揚げしらすが味のアクセントのポイントです。

讃岐うどんで釜揚げしらすのペペロンチーノ

レイキーノ @cook_40068671

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材料

２人分

釜揚げしらす３０g
ニンニク４欠片
唐辛子１本
トマト１００g
カイワレ１パック
オリーブオイル大２杯
塩適宜
ブラックペッパー適宜
しょう油小１杯
とろろ昆布３g
冷凍讃岐うどん２玉

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作り方

1

冷凍讃岐うどんを皿に乗せて表示のとうり電子レンジで解凍する
2

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、スライスしたニンニクと種を取った唐辛子を炒める
3

フライパンを傾けてニンニク等を寄せて揚げる感じにし、色づいてきたら唐辛子だけ取り出す
4

３．にくし切りにしたトマト、カイワレ半分を加えて炒め、次にうどんを加える
5

４．にとろろ昆布、しょう油を入れて、塩、胡椒しながら炒め合わせる
6
器に盛り付け、上に残りのカイワレを散らし、釜揚げしらすを乗せる

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2014/02/28 05:31に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

ペペロンチーノうどんしらすトマトかいわれとろろこんぶにんにくトウガラシ

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