おかかとこんにゃくの旨ピリ辛煮
味が染み込んで美味しい。常備菜やお弁当のおかずにいいですよ♪
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☆の調味料を合わせておく
味がしみ込みやすくするため手でちぎる。塩で揉んで一回茹でる
※アク抜き用の場合は茹でなくてOK
フライパンに油をしく
こんにゃくを炒める
和風だし、唐辛子を入れる
おかかを入れる
合わせ調味料を入れる
調味料の水分が飛んで味が染み込んだら完成
ちくわをさつま揚げに変えても良いと思います!
ごま油でいためると白い泡(アク)が出ます
手でちぎるのと塩もみして茹でることで味が良くしみ込みます♪
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