材料をそろえる

しいたけの石づきをとり、

レモン汁・しょうゆ・顆粒だしの素・水で合わせ酢をつくる

フライパンに油少々をいれて加熱し、しいたけを焼く

しいたけ１枚につき、４滴のしょうゆをカサの内側にたらす

ピザ用とろけるチーズをかけて

パセリをふって

チーズが溶けたら出来上がり！好みで、３の合わせ酢をつけて食べる。