鶏の出汁が体に優しい♡鶏肉うどん

Name: 鶏の出汁が体に優しい♡鶏肉うどん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍讃岐うどん 3玉; 椎茸 2個; ほうれん草 1束; 鶏肉 100g; かまぼこ 9切れ; 卵 3個; ねぎ 適量; 天かす 適量; うどんスープの素 2袋; 本つゆ 好みで; みりん 適量

ぷゆら☆ @cook_40249107

鶏肉の出汁が出て美味しいです！
体が弱ってる時にお腹に優しい一品です
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなので、けっこう何でも入れちゃいますw

鶏の出汁が体に優しい♡鶏肉うどん

ぷゆら☆ @cook_40249107

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材料

3人分

冷凍讃岐うどん 3玉
椎茸 2個
ほうれん草 1束
鶏肉 100g
かまぼこ 9切れ
卵 3個
ねぎ適量
天かす適量
うどんスープの素 2袋
本つゆ好みで
みりん適量

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作り方

1

冷凍讃岐うどんを茹でる。茹でたらザルにあげ一度流水でしめる
2

鍋に水、しいたけを入れ沸騰したら小さめに切った鶏肉を入れ、様子を見て灰汁を取る
3

うどんスープの素、本つゆ、みりんを入れる。味見をして好みの濃さに。
4

うどん、卵を入れお椀に。ほうれん草、かまぼこ、ねぎ、天かす等を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

鶏肉の灰汁をしっかり取ることと、うどんを一度しめて洗う事で、透き通ったおつゆに仕上がります！

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つくれぽ

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ぷゆら☆ @cook_40249107

2019/03/06 09:36に公開

2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д｀)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。

このレシピのキーワード

肉うどんねぎ鶏肉しいたけほうれん草かまぼこ卵

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