鶏の出汁が体に優しい♡鶏肉うどん
ぷゆら☆ @cook_40249107
鶏肉の出汁が出て美味しいです！
体が弱ってる時にお腹に優しい一品です
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなので、けっこう何でも入れちゃいますw
鶏の出汁が体に優しい♡鶏肉うどん
鶏肉の出汁が出て美味しいです！
体が弱ってる時にお腹に優しい一品です
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなので、けっこう何でも入れちゃいますw
作り方
- 1
冷凍讃岐うどんを茹でる。茹でたらザルにあげ一度流水でしめる
- 2
鍋に水、しいたけを入れ沸騰したら小さめに切った鶏肉を入れ、様子を見て灰汁を取る
- 3
うどんスープの素、本つゆ、みりんを入れる。味見をして好みの濃さに。
- 4
うどん、卵を入れお椀に。ほうれん草、かまぼこ、ねぎ、天かす等を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
鶏肉の灰汁をしっかり取ることと、うどんを一度しめて洗う事で、透き通ったおつゆに仕上がります！
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