かぼちゃは皮の固い部分を取り除いて一口大にカット。玉ねぎはくし切り。レーズンは水でふやかす。クルミは乾煎りする。

耐熱容器にかぼちゃと玉ねぎを入れて、湯で根菜のメニューを選らんでレンジでチン。

熱いうちにかぼちゃをフォークでつぶし、レーズンとクルミ、玉ねぎ、マヨネーズも入れてよく混ぜる。冷やして完成！