バターと玉子は常温にもどしておきましょう。柿は皮をむいて5ミリ幅に切っておきます。

水と砂糖を鍋にかけて弱火〜中火でじっくり煮込み、柿が透き通ってきたら、水気を切って、冷まします。

粉類はふるっておいて、オーブンは170℃にあたためておきます。

ケーキの型にはシートをひいておきます。

冷めた柿は角切りにして、粉類の1/3くらいでまぶしておきます。

○の材料をボウルで混ぜていきます。

まず、常温にもどしたバターと砂糖（60ｇ）を撹拌器でよ〜く混ぜます。次に溶いた玉子を分離しないように少しずつ混ぜていきま

次に溶いた玉子を分離しないように少しずつ混ぜていきます。ラム酒も入れます。

それから粉類を1/3ずつさっくりと混ぜて、また1/3をさっくり混ぜて、そこに先ほど粉類にまぶした柿を混ぜ合わせます。

パウンドケーキの型に生地を流し込み、表面をヘラでならします。

その上にスライスアーモンドを散らしたら、170℃のオーブンで40分焼きます。竹串をさして、火が通っていればできあがり