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簡単グリーンカレー
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簡単グリーンカレー-レシピのメイン写真

簡単グリーンカレー

N⭐COOK
N⭐COOK @cook_40162867

自宅で簡単にグリーンカレーが楽しめます♪
材料は業務スーパーなどですべて揃います。
とって~もおいしい癖のない味です。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが好きな旦那様のために♡

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材料は業務スーパーなどですべて揃います。
とって~もおいしい癖のない味です。
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材料は業務スーパーなどですべて揃います。
とって~もおいしい癖のない味です。
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とって~もおいしい癖のない味です。
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材料

8人分
  • 鳥もも肉 300g
  • 砂ずり 300g
  • パプリカ 1/2袋
  • しいたけ(エリンギ可) 1袋
  • レンコンもしくは筍 1袋
  • 玉ねぎ 1玉
  • しょうが 1つ
  • グリーンカレーペースト 100g
  • ココナッツミルク 800cc
  • 水 500cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★白だし 適量(味見をしながら)
  • ★鶏ガラスープの素 適量(味見をしながら)
  • ★薄口しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    お肉は一口サイズにカットし、野菜は食べやすい大きさに切りすべて炒めます。

  2. 2

    鍋にココナッツミルク400㏄を入れ煮立てます。

  3. 3

    ②にグリーンカレーペースト100gを加えよく混ぜ合わせ、残りのココナッツミルク400㏄と水500㏄を入れ煮ます。

  4. 4

    ①のお肉と野菜を全て入れ火が通るまで弱火で煮込み、砂糖を入れます。

  5. 5

    味見をしながら鶏ガラ、白だしを加え味を調えれば完成です。

コツ・ポイント

全て炒めてから投入することで更においしくなります。なんでもお好みで炒めていれても良いです。(なすびやズッキーニなど)トッピングにプチトマト、おくらなどを添えてもおいしいです。

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N⭐COOK
N⭐COOK @cook_40162867
2019/03/17 12:02に公開

このレシピのキーワード

カレー しいたけ たけのこ れんこん エリンギ パプリカ ココナッツミルク 鶏もも肉 玉ねぎ ずり しょうが

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