ピーマンのタネを取り、細切りにします。

鍋に油を入れ、先に一度ピーマンを炒めます。砂糖を加え、しんなりするまで炒めます。

ピーマンを一度皿に移し、牛肉とにんにくを炒めます。肉に火が通ったらピーマンを戻し★の調味料を加えて味を絡めて出来上がり。