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夫のお弁当に!切干大根とニラの中華風炒め
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夫のお弁当に!切干大根とニラの中華風炒め-レシピのメイン写真

夫のお弁当に!切干大根とニラの中華風炒め

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

切干大根、中華風の味付けはいかがですか?
このレシピの生い立ち
切干大根、中華の食材としてもOKです。炒め物にすると歯ごたえが残り、食べ応え十分です。お弁当のおかずにビール・焼酎のお供にいかがですか?
ブログも是非ご覧ください。
http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1289

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切干大根、中華の食材としてもOKです。炒め物にすると歯ごたえが残り、食べ応え十分です。お弁当のおかずにビール・焼酎のお供にいかがですか?
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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

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切干大根、中華の食材としてもOKです。炒め物にすると歯ごたえが残り、食べ応え十分です。お弁当のおかずにビール・焼酎のお供にいかがですか?
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材料

2~3人分
  • 切干大根 35g
  • 豚薄切り肉 50g
  • にら 1/2束
  • えのきだけ 1袋
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    洗った切干大根を、10分程度水戻しし、軽く水を切る。

  2. 2

    ニラを食べやすい大きさに切る。えのきだけを半分に切り、よくほぐす。

  3. 3

    ごま油で豚肉と切干大根を強火で炒める。豚肉に火が通りきる少し前に、ニラとえのきだけを入れ、炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れ、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

強火で一気に仕上げるとおいしくなります。お好みで唐辛子を加えると、辛味がきいて食欲が増します。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2016/01/28 02:49に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ニラ えのき 酒 豚薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584778
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