ティラピアに塩を振り、15分置きます。
15分後、洗って臭みをとります。

米を洗います。
水を3合より、少なめにいれます。私はすし飯用の水の量にしました。

調味料を全部いれ、かき混ぜます。

ティラピアを入れて、みじん切りにした生姜をかけて、炊飯器のスイッチを押すだけ。