♡ダイエットに･ヘルシーお豆腐丼♡
お家bistroシェフShin･H @cook_40074226
低カロリーでヘルシー。ワサビを効かせて葱の風味と黄身のまったり感が美味しいダイエットに最適な一品♡
このレシピの生い立ち
体作りのためにhealthyな食事の一品として週に1〜2で食べています。コストも低く簡単で手軽なメリットと低カロリーなのに美味しいのでトッピングをアレンジしたりしています。
♡ダイエットに･ヘルシーお豆腐丼♡
低カロリーでヘルシー。ワサビを効かせて葱の風味と黄身のまったり感が美味しいダイエットに最適な一品♡
このレシピの生い立ち
体作りのためにhealthyな食事の一品として週に1〜2で食べています。コストも低く簡単で手軽なメリットと低カロリーなのに美味しいのでトッピングをアレンジしたりしています。
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- 1
ザルなどにキッチンペーパーを敷き豆腐を軽く水切りする。
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- 2
白葱をみじん切りにする。
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- 3
小ねぎをみじん切りにする。
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- 4
漬物を細かく刻む。
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- 5
大葉を細かく刻む。(大葉はお好みで……)
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- 6
水切りした豆腐に白葱と漬物を加え煎り胡麻を振る。
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- 7
ワサビを溶いた昆布つゆを加える。(ワサビはお好みで…好きなら多めが美味しい♡)
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- 8
ざっくりと混ぜ合わせる。
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- 9
炊きたてのご飯で美味しいですが今回は米と押麦を1:1で炊き酢飯にして冷ましレジスタントスターチ!!
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- 10
器にご飯を盛り付けその上に豆腐をたっぷりかける。
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- 11
小ねぎを散らし卵黄をトッピング。
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- 12
最後に大葉と切り海苔を添えて出来上がり♪ૢ
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コツ・ポイント
べったら漬けは沢庵やしば漬けなどお好みのモノを使って頂ければイイです。辛いものが苦手でなければワサビは多めに入れても黄身と豆腐で少しまろやかになるので旨いです。
つくれぽ
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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