チーズタッカルビ風オムライス
ひこモチ @cook_40128091
〜〜チーズタッカルビをオムライスに〜〜
熱々ピリ辛ライスをチーズに絡めながらいただきます
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビの〆のリゾットが美味しかったのでオムライスにアレンジしてみました
チーズタッカルビ風オムライス
〜〜チーズタッカルビをオムライスに〜〜
熱々ピリ辛ライスをチーズに絡めながらいただきます
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビの〆のリゾットが美味しかったのでオムライスにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉（今回は胸肉）は1センチ角、玉ねぎは5ミリ角に切る
- 2
☆の調味料を合わせた中に1の鶏肉と玉ねぎを加えて混ぜ、10分ほど置く
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- 3
ピーマンを5ミリ角に切る
- 4
卵を溶き、マヨネーズを合わせておく
- 5
フライパンに油を熱し、2で漬けておいた鶏肉と玉ねぎを炒める
- 6
鶏肉の色が変わったらピーマンを加え、しんなりしたらご飯を入れて炒め、塩コショウで味を整える
-
- 7
スキレットもしくは小さめのフライパンに油をひき6のライスを入れ真ん中をくぼませる
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- 8
ライスの上に4の卵液をまんべんなくかけて真ん中のくぼみにシュレッドチーズをのせる
-
- 9
蓋をして弱めの中火でチーズが溶けるまで加熱する
-
- 10
ライスにチーズを絡めながらいただきます
-
コツ・ポイント
シュレッドチーズはあらかじめ常温に戻してからご飯にのせてください
チーズが冷たすぎると熱で溶ける前に卵に火が入りすぎて固くなってしまいます
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