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カレイの和風おろしあんかけ
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カレイの和風おろしあんかけ-レシピのメイン写真

カレイの和風おろしあんかけ

ryimama
ryimama @cook_40121447

大根おろしとよく合う!お箸がとまりません(^○^)
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材料

2切れ分
  • カレイの切身 2切れ
  • 油 大2
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • たれ
  • だし汁 50cc
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 小2
  • 砂糖 小1
  • トッピング
  • 大根おろし 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根をすっておく

  2. 2

    《たれ作り》2人分
    たれの材料を鍋で煮たたせ、片栗粉を溶いた水を入れて、とろみをつける

  3. 3

    カレイは塩胡椒をして、片栗粉をまぶしておく。

    • カレイの和風おろしあんかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、カレイを両面きつね色になるまで中火で焼く

    • カレイの和風おろしあんかけ作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら皿に移して大根おろしとネギを乗せ、たれをかけたら完成!

    • カレイの和風おろしあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしは絶対にあった方が美味しいです!

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ryimama
ryimama @cook_40121447
2016/01/31 12:10に公開
3児のmama 気まぐれで投稿します〜.◯
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 切り身 片栗粉 大根おろし 酒 カレイ

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