イカは内臓と軟骨を外してきれいに洗います。皮は外しても外さなくてもOK,
輪っかになるように5ミリ幅くらいでカットします

フライパンにオリーブオイルを入れ、イカを炒めます。

サイコロに切ったトマトと、食べやすい長さに切った菜の花も入れて、あわせて炒めます。しんなりしたらバターと塩胡椒で味付け。

菜の花がしんなりして、火が通れば出来上がり。

お皿に盛り付けて完成です

パスタと合わせても美味しいのです。
ご飯に乗っけても行けますよ