ポリポリ食感、人参と挽肉のポン酢炒め
ちゅうさんの家 @cook_40140046
人参の千切り、ひき肉、卵をポン酢で炒めると、ポリポリの食感です。
このレシピの生い立ち
人参のポリポリ食感と甘味を楽しみました。
ポリポリ食感、人参と挽肉のポン酢炒め
人参の千切り、ひき肉、卵をポン酢で炒めると、ポリポリの食感です。
このレシピの生い立ち
人参のポリポリ食感と甘味を楽しみました。
作り方
- 1
人参を千切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、人参を入れます。
- 3
中火で３分ほど炒め、人参をフライパンの片方に寄せ、空いたスペースでスクランブルエッグをつくります。
- 4
卵を全体に絡めたあと、ポン酢を入れて１分、これで完成です。器に盛って召し上がれ。
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コツ・ポイント
食感が何とも言えないポリポリ感です。
余り炒めすぎないほうが、食感がいいと思います。
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