鶏と梅のサッパリ和風パスタ
haco+ @cook_40046931
鶏ときのこ、梅で和風のサッパリ美味しいパスタです。
スープパスタっぽく仕上げました★
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけどさっぱりしたものがいいなと思って作ってみたら、とっても美味しく出来ちゃいました♡
鶏と梅のサッパリ和風パスタ
鶏ときのこ、梅で和風のサッパリ美味しいパスタです。
スープパスタっぽく仕上げました★
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけどさっぱりしたものがいいなと思って作ってみたら、とっても美味しく出来ちゃいました♡
作り方
- 1
パスタを表示されてるゆで時間より１分短めにゆでる。
ゆで汁を大２とっておく。 - 2
フライパンにバターを溶かしみじん切りのニンニクを香りが出るまで炒める。しめじと鶏肉を加え炒める。
- 3
鶏肉の表面が白くなったら★の調味料を加え煮立たせ鶏肉に完全に火を通す。
- 4
梅干しは種をのぞいて包丁でたたき、③のスープに入れよく混ぜる。弱火で５分煮立たせスープを軽く煮詰める。
- 5
茹でたパスタと茹で汁を加えスープと絡める。
器に盛ってお好みで刻み海苔や鰹節をかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
梅干しの塩分量によってお醤油の量を加減してみて下さい。
パスタは茹でた後スープに入れて煮絡めるので、通常よりちょこーっと固めに茹で上げて下さい。
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