テンパンにわら半紙を敷いて、生地を均一に広げて１８０℃で１０～１２分焼く。焼きあがったら、網にのせて冷ましておく。

紙の上に、長い方を手前にスポンジをおいて、生クリームを７０ｇくらいのせてのばす。上２ｃｍくらいは残しておく。

手前の部分を、軽く折って芯を作って、紙をうまく使ってくるくるっと巻いていく。しっかり包んだら、冷蔵庫で冷やす。

お好みの大きさにカットする。ロールケーキの出来上がり！

マロン生クリームを作る。今回はソントンのマロンクリームを使用。お砂糖入りなので、６分立てにした生クリームと合わせるだけ。

３センチくらいにスライスしたミニロールを横にして、生クリームを山なりにスプーン１杯くらいのせて、マロン生クリームを絞る。