適当‼適当 トルティーヤスープ
TX ねずみごはん @cook_40099656
TEXMEX (テキサスとメキシコの郷土料理）。魚介類の出汁が効いて日本人の舌にもよくあいます。ミックスを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
テクスメックス料理のチェーン店、Pappasito's Cantina の味を思い出しながら作りました。袋に記載されているインストラクションは無視してください。
適当‼適当 トルティーヤスープ
TEXMEX (テキサスとメキシコの郷土料理）。魚介類の出汁が効いて日本人の舌にもよくあいます。ミックスを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
テクスメックス料理のチェーン店、Pappasito's Cantina の味を思い出しながら作りました。袋に記載されているインストラクションは無視してください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と野菜を一口大に切る。セロリやオクラは５㎜程度の薄切り。
（アボカドは最後に！） -
- 2
鍋に１の具材と水を加え火を通す。
鶏肉とにんじんに火が通ればOK. - 3
灰汁をすくう。
灰汁が気にならなければ、最初からミックスと一緒に煮込んでも構いません（工程３．４省略）。 - 4
トルティーヤスープミックスをボールあけ、水に溶かしてから２の鍋に加える（お湯に溶けないため）。
- 5
BEARCREEK Tortilla SOUP MIXを使っています。
-
- 6
ミックスの中にドライフーズのお豆や野菜が沢山入っています。
-
- 7
中～弱火で10分ほど煮込む（焦げ付きやすいので時折かき混ぜて下さい）。
-
- 8
火をとめ、7～8㎜にスライスしたアボカドを散らす。
- 9
器に盛り、刻みチーズとトルティーヤチップス（コーンチップス）をのせる。
コツ・ポイント
材料、分量とも適当で構いません。具材も冷蔵庫にある南国肉厚野菜なんでもOKですが、セロリとアボカドはぜひ！！
つくれぽ
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