茄子のコラーアゲンラーメン
まだむこっとん @cook_40052817
初秋!!残暑も香りつつ♪
このレシピの生い立ち
コラーゲン摂取は女子だけじゃなく年寄りも必要よ!!そう思って豚足はよく買う。今日も買ってったらラーメン食べたいって言うし…一緒に食べられるようにしてみた(*≧∀≦*) 麺をススル音が軽快で「お!!爺元気だな!!」って思いました。
茄子のコラーアゲンラーメン
初秋!!残暑も香りつつ♪
このレシピの生い立ち
コラーゲン摂取は女子だけじゃなく年寄りも必要よ!!そう思って豚足はよく買う。今日も買ってったらラーメン食べたいって言うし…一緒に食べられるようにしてみた(*≧∀≦*) 麺をススル音が軽快で「お!!爺元気だな!!」って思いました。
作り方
- 1
豚足すきなのに…今夜はやめるってが？いやいや!!任せなさい！(‾-‾)ゞ
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- 2
茄子は乱切りしてアクヌキをする。
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- 3
冷凍してたササギと人参を少し。大量に冷凍してあるから使用しただけ!!
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- 4
豚足はオーブントースターで５分。
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- 5
白髪ネギっぽく。
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- 6
昆布しょうゆとウェイパーとネギの中身をレンヂで、ぬぐだめる(温める)。
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- 7
手に水をつけ豚足は骨から肉を引き剥がす!!
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- 8
材料２～４を炒め火の通り具合をみてネギを浸けた昆布しょうゆを入れて豚足も入れる。
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- 9
*水とき片栗粉を加えれば、あんは完成♪
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- 10
生麺を茹がぐ(茹でる)
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- 11
材料６の白髪ネギっぽいのとあんをのせれば完成♪さ!!食(か)さまい(*^^*)
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コツ・ポイント
豚足の解体!!
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てるまりん
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