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お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆
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お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆-レシピのメイン写真

お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

大学芋は作るの大変だけどこの煮物ならいつでも食べたい時に気軽に作って食べられます！１つの鍋で出来るので洗物も楽ちんです♡
このレシピの生い立ち
昨日はPTAバレーの試合で体力を使い、甘いものが食べたくて大学芋風の煮物を作ってみました！
甘さが疲れた身体に染み渡りました！

大学芋は作るの大変だけどこの煮物ならいつでも食べたい時に気軽に作って食べられます！１つの鍋で出来るので洗物も楽ちんです♡
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甘さが疲れた身体に染み渡りました！

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お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

大学芋は作るの大変だけどこの煮物ならいつでも食べたい時に気軽に作って食べられます！１つの鍋で出来るので洗物も楽ちんです♡
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甘さが疲れた身体に染み渡りました！

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材料

  • さつま芋 小3本
  • 水 かぶる位
  • 砂糖、みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ１と1/2
  • 酢 小さじ1
  • 油 大さじ1〜2
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を3箇所位削ぎ、適当な大きさに乱切りに切って水にさらしておく。

    • お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆作り方1写真
  2. 2

    油以外の全ての材料を鍋に入れて中火で煮汁が少なくなるまで時々全体に火が通る様にかき混ぜる。

    • お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆作り方2写真
  3. 3

    煮汁が少なくなったら油を入れ強火にしてかき混ぜながら煮汁を飛ばす。

    • お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆作り方3写真
  4. 4

    煮汁がフツフツと粘りが出てきたら、火を止めゴマを振って一混ぜして完成です♡

    • お鍋１つで簡単に揚げない大学芋風煮物☆作り方4写真

コツ・ポイント

油を入れるタイミングと火加減だけ！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/07/02 13:20に公開

このレシピのキーワード

煮物 大学いも さつま芋 ゴマ

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