さつま芋の甘煮

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材料を入れて煮るだけでとっても簡単！
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さつま芋の甘煮

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材料

2人分
  1. さつま芋 1本
  2. はちみつ 大さじ2〜3
  3. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い、7mm位の輪切りにし、アク抜きの為に10分程水にさらす。

  2. 2

    さつま芋が重ならないお鍋かフライパンに並べ入れ、ひたひたのお水を入れて、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    はちみつ、みりんを回し入れ、味が染みるまでぐつぐつ煮る。

  4. 4

    楊枝をさしてスッと入り、味見してちょうど良ければできあがり！

コツ・ポイント

はちみつ、みりんは計量せず適当に回し入れるだけでＯＫ！甘さもお好みで。厚めの輪切りの方がホクホクしておいしいです！
冷めたら冷凍し、そのままお弁当に入れられます。
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