ささみは筋があったら取って、塩ひとつまみと料理酒をふって、ラップをして２分３０秒程レンジで加熱する。

ささみを並べ替えて、１分３０秒程加熱する。（火が通らなかったら、追加加熱してください。）

火が通ったら、ラップを少しはがして冷まします。冷めたら、食べやすい大きさに裂いて、ささみの出汁にからめておく。

きゅうりは乱切りにして、塩小さじ２分の１を振ってしばらく置く。しんなりしたら、水気をきっておく。

３のささみと４のきゅうりと★の材料をボールに入れて混ぜ、味を調えたら完成！