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もやし炒め 肉味噌のっけ
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もやし炒め 肉味噌のっけ-レシピのメイン写真

もやし炒め 肉味噌のっけ

プレミアムドリーム
プレミアムドリーム @cook_40094630

野菜が高いのでもやしを使ってお手軽に。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、安い材料で作るにはもやしはかかせず。ニンジンとニラは比較的安定した価格なのでとりいれました。

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材料

2人分
  1. ひき肉 150g
  2. 長ネギ(みじん切り) 30g
  3. しょうが(みじん切り) 10g
  4. もやし 1袋
  5. ニラ 5本
  6. ニンジン 中1本
  7. ★みそ 大2
  8. ★砂糖、酒 各大2
  9. ★しょうゆ 小2
  10. ごま油 適量
  11. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは4㎝くらいの長さに、ニンジンも同じような長さに細切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンジン→ニラ→もやしの順に炒める。
    ※ニンジンをすこし長めに炒めると柔らかくなります

  3. 3

    塩、こしょうで味を整え器に盛る。

  4. 4

    同じフライパンにごま油をひき、長ネギ、しょうがを香りがでるまで炒める。

  5. 5

    4にひき肉を加えそぼろ状になったら、★を加え汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    できあがったら3にひき肉をのっけておしまい!

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プレミアムドリーム
プレミアムドリーム @cook_40094630
2016/01/28 22:34に公開

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