いちごタルト
いちごの季節になったので( 'ω' )♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように電子レンジにしました〜
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたバターとグラニュー糖・塩をよく混ぜる
- 2
卵黄、薄力粉、アーモンドプードルを加えてよく混ぜる
- 3
生地をラップに包み、扱いやすい固さになるまで冷蔵庫で寝かす(1時間程度)
- 4
約1時間後、冷蔵庫から取り出しめん棒でのばし、薄くバターを塗ったタルト型に敷く
- 5
フォークで穴を開け(ピケ)、重石(米なども可)を乗せる
- 6
180度に予熱したオーブンで様子を見ながら約20分〜30分焼く
- 7
カスタードを作る。
大きめの耐熱容器に薄力粉と砂糖を入れる
牛乳を少し加えて混ぜ、卵黄と残りの牛乳を加えてよく混ぜる - 8
レンジの600Wで3分ほど加熱し、混ぜる
様子を見ながら3分ほど加熱し、混ぜる - 9
冷めたらバニラエッセンスを加えて香りをつける
- 10
タルト生地にカスタードをのせて、イチゴをトッピングしたら完成！
コツ・ポイント
粉砂糖や、ジャムをかけても美味しいです◎
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