ゴボウとほうれん草のペペロンチーノ☆
さらりーまんシェフ @cook_40156902
塩分控え目で栄養豊富☆ニンニク不使用です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ゴボウとほうれん草を大量に冷凍保存していたので、消化レシピです笑あっさり和風なペペロンチーノですが、相性はバツグンでした( ´ ▽ ` )ﾉ
ゴボウとほうれん草のペペロンチーノ☆
塩分控え目で栄養豊富☆ニンニク不使用です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ゴボウとほうれん草を大量に冷凍保存していたので、消化レシピです笑あっさり和風なペペロンチーノですが、相性はバツグンでした( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
ゴボウはささがきにしてからアク抜きのため1分程茹でる。ほうれん草も茹でておく。
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ、弱火で温める。暫くしたら、ゴボウとほうれん草を中火で炒める。
- 4
炒めたフライパンに、パスタの茹で汁をお玉2/3杯分入れる。パスタが茹で終わったらザルにあけ、フライパンに投入する。
- 5
コショウをお好みで振り、醤油を回しかけ、軽く和えるように炒めたら完成☆
コツ・ポイント
薄味でしたら塩を足して下さい。
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