ΘチーズポテトボールΘ
min0614 @cook_40051436
マッシュポテトと溶けるチーズを合わせたコロッケの中味は…魚ニソ♥
このレシピの生い立ち
マッシュポテトと溶けるチーズ、牛乳を合わせて、"なんちゃってクリームコロッケ"に。食べた時の驚きもほしくて、中身に魚肉ソーセージを忍ばせました。
お弁当のおかずにも、酒の肴にも。
子どもも、大人も、絶対好きな味です♡
ΘチーズポテトボールΘ
マッシュポテトと溶けるチーズを合わせたコロッケの中味は…魚ニソ♥
このレシピの生い立ち
マッシュポテトと溶けるチーズ、牛乳を合わせて、"なんちゃってクリームコロッケ"に。食べた時の驚きもほしくて、中身に魚肉ソーセージを忍ばせました。
お弁当のおかずにも、酒の肴にも。
子どもも、大人も、絶対好きな味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水で洗い、皮をむいて４～８つに切る。
- 2
魚肉ソーセージは袋から出し、団子大に切り分ける。
minが使った魚肉ソーセージでは、６等分でした。 - 3
鍋に水を張り、切ったじゃがいもを入れて柔らかくなる茹でる。
串がすっと入るまで柔らかくなったら、湯を切る。 - 4
じゃがいもをフォークなどを使い、しっかりと潰す。
- 5
４．が温かいうちにスライスチーズ(溶けないタイプ)をちぎりながら加え、全体がなじむように混ぜる。
- 6
切り分けた魚肉ソーセージと同じ数に５．のじゃがいもを分け、じゃがいもで魚肉ソーセージを包んで丸く仕上げる。
- 7
揚げ油を熱し、６．の周りに小麦粉を薄くつけ、きつね色になるまで揚げる。
- 8
ケチャップ＆マスタードを添えて、召し上がれ。
コツ・ポイント
じゃがいもをマッシュした際の乾燥具合を見て、適宜加えてください(分量外)。
４．は練る感じで。クリーミーなじゃがいもにしてくださいね。
あまり生地が柔らかいと、揚げてる途中で崩れます。
つくれぽ
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