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春雨サラダをザクロソースで
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春雨サラダをザクロソースで-レシピのメイン写真

春雨サラダをザクロソースで

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

ザクロがルビーみたいにキラキラしてて
サラダがグレードアップします!

このレシピの生い立ち
スーパーでザクロが半額になっていたので食べ頃だ!と思いサラダに使ってみました。

ザクロがルビーみたいにキラキラしてて
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春雨サラダをザクロソースで

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

ザクロがルビーみたいにキラキラしてて
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スーパーでザクロが半額になっていたので食べ頃だ!と思いサラダに使ってみました。

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材料

  • 春雨 1袋
  • ブロッコリー 1ケ
  • 人参 1本
  • ハム 1袋
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ザクロを1/4に切って実を小さいフォークなどで外しておく。

  2. 2

    酢、砂糖、塩を混ぜて沸騰させ、冷めたらオリーブオイルとザクロを入れる。

    • 春雨サラダをザクロソースで作り方2写真
  3. 3

    春雨を5分茹で水にさらしたら3センチ位に刻んでザルにあげる。

  4. 4

    ブロッコリーを小房に分け塩小さじ1を入れたお湯で茹で、冷めたら5ミリ位の薄切りにスライス。

  5. 5

    人参をスライサーで千切りに。

  6. 6

    ハムを千切りに。

  7. 7

    全体を混ぜ、食べるときにザクロソースをかけます。

    • 春雨サラダをザクロソースで作り方7写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは時々茎をかじってみて茹で過ぎないように。食感を残した方が美味しいです。
ザクロは半額になった頃が美味しいかも(笑)

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2019/01/27 10:12に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん ブロッコリー ハム

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