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鶏のきも&砂肝の甘辛煮
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鶏のきも&砂肝の甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏のきも&砂肝の甘辛煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

甘さ控えめな鶏もつ煮です☆摂取しにくい鉄分を補いましょう♡
2017.11.25みんなのお弁当に掲載されました。
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久々に食べたくなりマイレシピを開いたがありません。
最近は砂糖の代わりに本みりんを使用しているので、新たに記録しました。

甘さ控えめな鶏もつ煮です☆摂取しにくい鉄分を補いましょう♡
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鶏のきも&砂肝の甘辛煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

甘さ控えめな鶏もつ煮です☆摂取しにくい鉄分を補いましょう♡
2017.11.25みんなのお弁当に掲載されました。
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材料

出来上がり400g 714kcal
  • 鶏もつ 300g
  • 砂肝 300g
  • 料理酒 30cc
  • 本みりん 20cc
  • しょうゆ 20cc
  • 生姜 15g
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作り方

  1. 1

    もつを良く洗い流し ます。

  2. 2

    もつを写真のように食べやすいように切ります。

    • 鶏のきも&砂肝の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を計り鍋に全てを入れます。

    • 鶏のきも&砂肝の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    火にかけて煮ます。

    • 鶏のきも&砂肝の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁がなくなる寸前で火を止めて出来上がり!
    10分位が目安です。
    出来上がり400g714kcal

    • 鶏のきも&砂肝の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

血合いを良くとること。
水が透明近くになるまで数回水を取り替えれぼ臭みはありません。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2017/07/02 04:50に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

煮物 酒 砂肝 しょうが 鶏もつ

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