余った節分豆で甘辛煮豆(*^^*)
コナン4869 @cook_40075577
毎年、余る節分豆。煮豆にリメイクしておかずを一品作りました♪
このレシピの生い立ち
毎年微妙に余る節分豆。無理やりポリポリ食べていたけど…箸休めでもできないかなと思い考えました。甘辛ダレで子どもにも好評♪♪
お弁当のおかずにもいいかも!!
余った節分豆で甘辛煮豆(*^^*)
毎年、余る節分豆。煮豆にリメイクしておかずを一品作りました♪
このレシピの生い立ち
毎年微妙に余る節分豆。無理やりポリポリ食べていたけど…箸休めでもできないかなと思い考えました。甘辛ダレで子どもにも好評♪♪
お弁当のおかずにもいいかも!!
作り方
- 1
小鍋に節分豆を入れ、少し多めの水を入れてひと煮立ちさせ、すぐ火を止める。
- 2
①を自然に冷ます。
冷ましてる間に豆が柔らかくなる。豆の殻が取れていたら捨てる。 - 3
１度鍋の水を捨て、★をすべて投入する。
- 4
中火で焦がさないように揺すりながらタレを絡める。
- 5
水分がほぼなくなればできあがり♪
コツ・ポイント
豆の殻は取れれば取った方がいいです。
食感がよくなります。
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