チ−ズINはんぺん

sumiba @cook_40177941
鉄板焼きの前菜に使えます。とろ~りとなったチーズとはんぺんは、相性抜群です。
このレシピの生い立ち
東京に行くと、必ず月島のもんじゃを食べにいくのですが、どこかのお店で、でてきた一品です。子供たちも大好きで、うちでもんじゃを作る時は、必ずこれも作ります。
チ−ズINはんぺん
鉄板焼きの前菜に使えます。とろ~りとなったチーズとはんぺんは、相性抜群です。
このレシピの生い立ち
東京に行くと、必ず月島のもんじゃを食べにいくのですが、どこかのお店で、でてきた一品です。子供たちも大好きで、うちでもんじゃを作る時は、必ずこれも作ります。
作り方
- 1
はんぺんに、切り込みを入れます。なるべく、破れない様に注意。
- 2
チ−ズを詰めます。
- 3
鉄板を温めてバタ−をひきます。もちろん油でも問題ありません。
- 4
片面にいい焦げ色がついたら裏返し、同じ様にこげ色をつけます。三角形になるよう半分に切りサーブします。
コツ・ポイント
強火で焼くと、チーズが溶けだす前にはんぺんが焦げてしまうので、中火~弱火がお勧めです。
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